Lena Zheleznyak (lenkazhestyanka) wrote,
Lena Zheleznyak
lenkazhestyanka

Category:

Про кулинарное приложение и салат)

Друзья, здравствуйте! На днях вышел первый номер кулинарного приложения для айпадов Stay Delicious, там есть несколько моих рецептов из разряда быстрее-проще-вкуснее и рубрика о хлебе и вообще работе с тестом. Мне очень радостно, что это наконец-то свершилось, потому что работа над номером началась еще зимой, и вот тааадааам! В общем, наконец-то)
По этому поводу решила запостить еду - салат с жареным сулугуни из этого приложения.
Все очень быстро, просто и готово буквально за 15 минут.




Для салата:
горсть виноградин
3-4 грецких ореха
листья салата
5-6 черносливин
грамм 150-200 свежего сулугуни



Для заправки:
1 ч.л. горчицы в зернах
2 ч.л. соевого соуса
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. апельсинового сока




Для панировки:
мука
яйцо
сухари
соль-перец




Масло для жарки

Салат моем, сушим, произвольно рвем и выкладываем на тарелку. Сверху крупно порезанные виноград, чернослив и орехи.



Поливаем заправкой .



Разогреваем в сковороде растительное масло, сулугуни режем крупной соломкой.



Обваливаем в муке.



Потом в яйце.



Потом в сухарях.



Быстро жарим с двух сторон, пока сыр не успел вылезти из панировки.
Выкладываем на салфетки, чтобы избавиться от лишнего жира, буквально на полминутки, чтобы сыр не успел остыть.



Выкладываем сыр поверх салата, при желании поливаем лимонным соком, едим тут же!




Tags: еда, орехи, салат, сыр
Subscribe

  • Спонтанный гуакамоле

    Чего-то мне не спится :) Как раз появилось время запостить рецепт сюда, тем более, что давно ничего не выкладывала. Делала недавно вяленые помидоры в…

  • Новая хлебная встреча, Киев! Будем печь в дровяной печи!

    Друзья, привет! 1-2 октября под Киевом (Обуховский р-он, с. Красная Слободка) у меня намечается двухдневный мастер-класс по выпечке хлеба н а…

  • Французская булка

    Недавно тут обнаружила, что рецепта хлеба, который я пеку чаще всего и многих угощаю и показываю на мастер-классах, нет в блоге. Вроде, иногда надо и…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments