Lena Zheleznyak (lenkazhestyanka) wrote,
Lena Zheleznyak
lenkazhestyanka

Category:

Глазированная морковь с чесноком и лимоном

Отвлекусь от дум о нелегких судьбах Родины и покажу морковку! Это то, что мне давно стоило приготовить, удивителньо простая и вкусная вещь - глазированная морковь. Для меня это настоящее кулинарное открытие: простая морковка получается необычайно яркой, сочной, пронзительно вкусной! Теперь хочу угостить ею всех, но реально некого, гости у нас не помню уже, когда последний раз были, а домашние пока не оценили, им по душе вермишелевые супики и котлеты. Поэтому буду рада, если кто-то вместе со мной оценит, морковка, правда, стоит всех моих восхищений, очень вкусная!



На одну жадную порцию надо:
1 крупная морковь;
25-30 гр. сливочного масла;
1 средний зубчик чеснока;
1 ст.л. сахара;
Щепотка морской соли;
Лимонный сок;
Петрушка или укроп;
Свежемолотый черный перец по желанию.

Морковь и чеснок очищаем.


На сковороде растапливаем сливочное масло.


В это время нарезаем морковь тонкими ломтиками.


И чеснок тонкими-тонкими пластинами. Лучше именно так, а не выдавливать с помощью пресса.


Бросаем ее на сковороду, посыпаем сахаром и хорошо перемешиваем. Жарим на среднем огне, помешивая, около 5-6 минут, в середине процесса добавляем чеснок.


Готовую морковь поливаем лимонным соком, приправляем солью и перцем, посыпаем зеленью, подаем теплой.


Tags: Морковка, еда, лимон, овощи, пошагово
Subscribe

  • Спонтанный гуакамоле

    Чего-то мне не спится :) Как раз появилось время запостить рецепт сюда, тем более, что давно ничего не выкладывала. Делала недавно вяленые помидоры в…

  • Новая хлебная встреча, Киев! Будем печь в дровяной печи!

    Друзья, привет! 1-2 октября под Киевом (Обуховский р-он, с. Красная Слободка) у меня намечается двухдневный мастер-класс по выпечке хлеба н а…

  • Французская булка

    Недавно тут обнаружила, что рецепта хлеба, который я пеку чаще всего и многих угощаю и показываю на мастер-классах, нет в блоге. Вроде, иногда надо и…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 24 comments

  • Спонтанный гуакамоле

    Чего-то мне не спится :) Как раз появилось время запостить рецепт сюда, тем более, что давно ничего не выкладывала. Делала недавно вяленые помидоры в…

  • Новая хлебная встреча, Киев! Будем печь в дровяной печи!

    Друзья, привет! 1-2 октября под Киевом (Обуховский р-он, с. Красная Слободка) у меня намечается двухдневный мастер-класс по выпечке хлеба н а…

  • Французская булка

    Недавно тут обнаружила, что рецепта хлеба, который я пеку чаще всего и многих угощаю и показываю на мастер-классах, нет в блоге. Вроде, иногда надо и…