Lena Zheleznyak (lenkazhestyanka) wrote,
Lena Zheleznyak
lenkazhestyanka

Category:

Арахисовая паста (масло) + вкуснейший американский сендвич

Арахисовая паста

Для многих американских хозяек арахисовая паста (или арахисовое масло) давно стала продуктом маст-хев на кухне. С гладкой пастой из жареного арахиса американцы делают самые популярные в штатах сендвичи, пекут брауни, добавляют в основные блюда, загущают соусы, в общем, куда только не добавляют. Считается, что качественная арахисовая паста в составе имеет только жареный арахис и немного жидкого арахисового масла, никакого крахмала, эмульгаторов и прочей химии. Самый вкусный и надежный вариант, конечно, домашний, он хорош и как альтернатива «магазинной» пасте для тех, кто сомневается в ее качестве, и как вариант на случай,  если в магазины такую пасту просто никогда не завозили.
Если честно, мне она не очень чтоб понравилась, насыщенный запах жареного арахиса показался тяжеловат, и я ее практические не ем, но вот сенжвичи с ней, те самые, американские, - просто улет и вкуснятина!



Для пасты понадобится:
200 гр. зернышек сырого арахиса;
30-40 мл. арахисового масла;
Щепотка соли;
Немного меда или сахара — по желанию.


Орехи высыпаем на противень и ставим в разогретую до 200 градусов духовку.  Держим там около 10-15 минут, периодически помешивая, пока с орехов не начнет облетать шелуха, а сами орехи не станут равномерно золотистыми. Это можно проверить, взяв на пробу один орешек.



Держим там около 10-15 минут, периодически помешивая, пока с орехов не начнет облетать шелуха, а сами орехи не станут равномерно золотистыми. Это можно проверить, взяв на пробу один орешек.



Чистим арахис от шелухи.



Измельчаем в блендере или кофемолке. В процессе измельчения из орехов начнет выделяться масло, поэтому они не превратятся в порошок, а станут комковатой плотной массой.



Добавляем масло и при желании мед и соль, и еще раз взбиваем блендером. Масса станет очень гладкой и по виду совсем жидкой. На самом деле, она плотная и густая, просто маслянистая.



Перекладываем в банку с крышкой и храним в холодильнике, используем по мере необходимости и помним — это очень калорийный продукт.



Самый вкусный американский сендвич

Я в восторге от этого сендвича, вкуснятина, просто восторг! Трудно остановиться, так вкусно)

Для 4 треугольных сендвичей нам понадобится:
4 ломтика белого хлеба для тостов;
2 ст.л. любимого джема, лучше всего кисло-сладкого, например, черничного или черносмородиннового;
2 ст.л. арахисовой пасты;
1 небольшой банан.


Хлеб подсушиваем в тостере или духовке.



Банан нарезаем круглыми дольками.



Ломтик хлеба намазываем джемом.



Потом арахисовой пастой.



Укладываем дольки банана.



Второй ломтик хлеба точно так же намазываем джемом и пастой.



Укладываем сверху, чтоб получился закрытый бутерброд.



Разрезаем на треугольники — готово! Можно насладиться единолично, запивая горячим какао, а можно, конечно, скормить школьникам.



Приятного аппетита!
Tags: арахис, бананы, завтрак, орехи, очень просто, пост, пошагово
Subscribe

  • Спонтанный гуакамоле

    Чего-то мне не спится :) Как раз появилось время запостить рецепт сюда, тем более, что давно ничего не выкладывала. Делала недавно вяленые помидоры в…

  • Запеканка из молодой капусты с грибной начинкой

    Привет :) Сто лет еду не постила, потому что сто лет ничего особенного не готовила, а в этот раз наконец-то приготовила то, что давно хотела…

  • Хлебное, сборное, плюс рецепт

    Друзья, привет! В последнее время много пеку и в том числе на заказ, решила, что не стоит отказываться от предложения испечь на заказ буханку-другую,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 24 comments

  • Спонтанный гуакамоле

    Чего-то мне не спится :) Как раз появилось время запостить рецепт сюда, тем более, что давно ничего не выкладывала. Делала недавно вяленые помидоры в…

  • Запеканка из молодой капусты с грибной начинкой

    Привет :) Сто лет еду не постила, потому что сто лет ничего особенного не готовила, а в этот раз наконец-то приготовила то, что давно хотела…

  • Хлебное, сборное, плюс рецепт

    Друзья, привет! В последнее время много пеку и в том числе на заказ, решила, что не стоит отказываться от предложения испечь на заказ буханку-другую,…