Lena Zheleznyak (lenkazhestyanka) wrote,
Lena Zheleznyak
lenkazhestyanka

Category:

Горячие куриные сердца!

Приготовить сердечки мне захотелось еще августе, купила сердец, до утра они пролежали в хлодильнике, а потом отправились в морозилку. Там они лежали, как вы понимаете, до недавнего времени, морально готовились, мерзли. Я несколько раз рвалась достать их из морозилки, но потом забывала. И вот наконец-то, как говорится, руки дошли! Почистила их от сгустков крови, отрезала сосуды и жир, замариновала.
Рецепт увидела у Юли laperla_foto (не ходите туда, пропадете). Маринад, в общем-то, такой же: соувый соус, апельсиновый сок, лимонынй сок, сок свежего имбиря, немного меда, перца чили, толченый зубчик чеснока. Сердец у меня было грамм 300-400, марина делала на глаз, точно не отмеряя. Мариновались сердечки ночь в холодильнике, утром нанизала их на шпажки и запекла на гриль-газе минут 10 с одной стороны и минут 5-7 с другой. Вообще, шашлык из мяса все равно круче, но и эти сердечки тоже ничего, эффектная закуска, мне понравилось.

Tags: гриль-газ, еда, субпродукты
Subscribe

  • Хороший хлеб

    У меня сегодня праздник, удался хлеб, который я пытаюсь одолелеть уже третий год. Примерно раз в год я пытаюсь испечь хлеб Чада Робертсона из 600 гр.…

  • Мой МК в Москве 16 мая!

    Сто лет в Москве не была! Когда-то у меня было длинное московское путешествие, когда мне было 18 лет мы с другом собрали пожитки и укатили в Москву,…

  • Краш-тест домашней зернодавилки!

    Ребята, не могу не поделиться! Сегодня устроила своей зернодавилке настоящее испытание, что я только не давила! Овес, делая "быстрые" и…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 22 comments

  • Хороший хлеб

    У меня сегодня праздник, удался хлеб, который я пытаюсь одолелеть уже третий год. Примерно раз в год я пытаюсь испечь хлеб Чада Робертсона из 600 гр.…

  • Мой МК в Москве 16 мая!

    Сто лет в Москве не была! Когда-то у меня было длинное московское путешествие, когда мне было 18 лет мы с другом собрали пожитки и укатили в Москву,…

  • Краш-тест домашней зернодавилки!

    Ребята, не могу не поделиться! Сегодня устроила своей зернодавилке настоящее испытание, что я только не давила! Овес, делая "быстрые" и…