Lena Zheleznyak (lenkazhestyanka) wrote,
Lena Zheleznyak
lenkazhestyanka

Category:

Свежий хлеб

Ребята, я к вам со свежим хлебом! Испекла для Хлебомолов овсяный хлеб на закваске с льняными семечками и виноградным суслом, из домашней муки, очень полузный и вкусный! Если кому интересно, фото процесса и то, как я в мельнице молола хлопья, можно посмотреть тут. А еще решила испечь Украинский хлеб, сегодня была первая попытка, пекла по рецепту Миши crucide, взяла 40% обдирной муки, пекла в электрической духовке. Хлеб, по всей видимости, немного недостоял, разнесло верхушку огого, в следующий раз буду осторожнее. Аромат у хлеба чудесный и знакомый, а вот вкус немного не тот, все-таки, в моем детстве Украинский хлеб был более ржаным, поэтому буду пробовать тот, в котором 80% ржаной муки, сегодня же поставлю опару.
Оба этих хлеба отпарвляю себе (все себе!) на ФМ "Корзинка с хлебом"

Овсяный:


А вот Украинский

Tags: Хлебомолы, овес, пшеничный, ржаной, своя мука, хлеб, хлеб на закваске
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 32 comments