October 22nd, 2010

море

Сливовый пирог

Все, как всегда, просто!


Для теста
100 гр. сливочного масла
100 гр. сахарной пудры
пакетик ванильного сахара
2 яйца
300. гр муки
0,5 ч.л. разрыхлителя

Для начинки:
100 гр. сливочного масла
100 гр. манки
100 гр. сахара
2 яйца
500 гр. слив
цедра одного лимона

У Ириныchadeyka есть пирог с подобной начинкой, только абрикосовый. А я решила сделать со сливами: сезон слив уже закончился, а я так ничего с ними и не готовила (детеныш был слишком маленьким и сливы пришлись бы ему не по вкусу). Поэтому сегодня - песочный пирог со сливами!
Collapse )
море

Мусака!

Сегодня младший Железняк, плотно отобедав, завалился спать, а я, забаррикадировав его подушками, рискнула сгонять на рынок за баклажанами. К моему удивлению, нормальных овощей там не нашлось, были только пластмассово-глянцевые, блестящие, по 50 грн. кило. И это при том, что еще вчера баклажаны стоили в 10 раз дешевле. В результате нашла скромные, мелкие, чуть вялые "синие" в супермаркете. Это прощальные баклажаны, больше их в этом году не будет. По этому поводу сегодня у нас мусака!
На аутентичность не претендую, это лишь вариант. К тому же на верхний слой не хватило баклажан и серединка выложена помидорами)))


Collapse )