February 28th, 2012

море

Хлеб из Абруццо - Pane di Abruzzo

Еще один чудесный итальянский рецепт, спасибо Веронике verifica - Хлеб из Абруццо, (или почти он). Это картофельный хлеб, вместо воды в нем используется жидкое картофельное пюре, поэтому он получается пышным, ароматным и вкусным, как и любой картофельный хлеб. Вероника пишет, что подобный хлеб пекут во вногих провинциях Италии, однако хлеб из Абруццо отличает его оригинальная формавка. Именно поэтому в самом начале я написала, что у меня это "почти" хлеб из Абруццо, - с формовкой не было времени возиться и я просто испекла две простые буханки: одну круглую, вторую овальную.




Collapse )