January 24th, 2014

море

Пшенично-ржаная галета с картофелем, яболоком и тимьяном

Спешу поделиться последним кулинарным открытием - галетой! Я до этого ни разу не пекла галет, хотя миллион раз встречала в сети, но желания побежать и испечь не было. Пока не наткнулась вот на эти галеты у Лизы elievdokimova
Зацепило все: и смалец (я уже пробовала делать тесто для пирогов на смальце, понравилось), и сочетание яблоки-картошка-тимьян, и вообще, вдохновило. Тесто сделала пшенично-ржаное, добавила чайную ложку растертого в ступе сухого розмарина, соду забыла положить, использовала куриный смалец, хотя с таким же успехом можно и обычное растительное масло, тогда галета получится постной. Я на всякий случай поставила соответствтующий тег.
Мне было очень вкусно, и детям тоже. Лиза, спасибо)



Collapse )