February 23rd, 2014

море

Рисовая лапша и рисовая мука!

Имея дома мельницу, трудно удержаться, чтобы не попробовать сделать муку из всего, что в состоянии смолоть прочные каменные жернова. Благо, всегда под рукой есть различная крупа и зерно, а уж сколько всего можно сделать из такого разнообразия домашней муки! На этот раз я решила поэкспериментировать со шлифованным круглым рисом. Во-первых, он не содержит глютена, во-вторых, с рисовой мукой я не имела дела вообще. А из нее, между прочим, можно много чего приготовить: сладкие пудинги и крема, в том числе и заварной, печенья и торты, а еще ее можно использовать вместо пудры. Косметологи говорят, что рисовая пудра очень благотворно воздействует на кожу, увлажняя, снимая воспаления и придавая ей здоровое свечение.
Первый блин у меня получился не комом и даже не блином, а лапшой, потому что я делала настоящую рисовую лапшу, совершенно не используя пшеничную муку!


подробно и с многофото