June 30th, 2014

море

Йоркширские пудинги

Пекла это чудо чудное и диво дивное, это полный восторг! Как будто фокус, но, на самом деле, никакого фокуса нет, все по-настоящему) Если кто не знает, эти пудинги делаются из обычного жидкого блинного теста, из которого можно испечь тонкие блинчики, а можно такие вот обалденные бочонки. По вкусу это что-то среднее между блинчиками, вафлями, пончиками и профитролями: нежные на укус, с тончайшей хрустящей корочкой, с масляной серединкой - чудо! При этом у пудингов есть несколько явных преимуществ перед всеми перечисленными вкусностями-вредностями. В них нет такого количества масла, как в профитролях и тем болеее пончиках, они менее сдобные, чем вафли и куда эфектнее блинчиков. Плюс это отличный способ оригинально подать закуски и салаты - у пудингов-то серединка получается пустой и ее можно чем-то вкусным заполнить. Подойдет все: салаты, рыба, крем, ягоды, мороженое, все там будет радовать глаз и рот рецепторы!

IMGP3481.JPG IMGP3525.JPG

Collapse )