December 10th, 2014

море

Столичный кекс в мультиварке

Недавно пекла в мультиварке очень опасный кекс, настоящую калорийную бомбу - Столичный. Я наизусть знаю рецепт: на 175 гр. масла нужно взять по 175 гр. сахара и столько же изюма, три некрупных яйца, 240 гр. муки и ложку разрыхлителя - очень просто! Для меня кекс с таким количеством сахара и масла - капец какой непростительный и непозволительный, а о тех, в которых по 200 гр. масла и больше даже не решаюсь сказать вслух, что я о них думаю)) Но столичный я люблю именно таким, преступным и сладким, поэтому масла  так и взяла - все 175 гра, а сахара уменьшила до 150, не выдержала))) А потом оказалось, что зря я переживала, кекс этот все равно съели в один вечер, мне на утро остался только маленький хорошенький кусочек и горстка крошек и изюма на тарелке.
А, самое главное, пекла-то я его не в духовке, а в мультиварке (я недавно писала, что у меня появился чудесная мультиварка панасоник SR-TML510). Теперь я в ней делаю все самое вкусное и любимое - проверяю, как справится. Пока полет нормальный, получается даже лучше, чем обычно, как было с картошкой)
З.Ы. Кусочек вкусного столичного кекса несу Вике kinda_cook, у нее люди кексами меряются в конкурсе "Идеальный кекс", и я туда же :)



Collapse )