May 30th, 2015

море

встречи-люди-хлеб-планы-ура!

Я вернулась из Киева! Там была на семинаре Людмилы Петрановской (восторг и исписанный умными мыслями блокнот, плюс пара озарений и офигеваний в очень хоршем смысле), а еще мы с Наташей natalencija напекли хлеба! Ничего нового, все только любимое: чабатта и французские булки на закваске. А еще появилась мысль устроить МК в Киеве, пока идеи от домашнего, камерного формата у Наташи на кухне (человек 5-7 поместятся) до съемного помещения с духовкой, которое могло бы вместить больше человек (ну, до 20, наверное). Вопрос в том, наберется ли такое количество пекарей-аматоров, желающих посетить мой мастер-класс по хлебу на закваске? И, конечно, в какую копейку все это выльется.



А пока назревают МК в Харькове, ближайший 6 июня, в субботу, в 12:00, адрес тот же, что в прошлый раз: Салтовка, пр-т Тракторостриотелей 124, (если что - звоните! 0939220399 и 050 3015630). Будем учиться месить хлебное тесто на закваске, молоть цельнозерновую муку на моей мельнике Hawos Queen1, говорить о закваске и хлебе. Кому надо - подарю свою закваску :) Стоимость 65 грн.