Lena Zheleznyak (lenkazhestyanka) wrote,
Lena Zheleznyak
lenkazhestyanka

Category:

Картофельные драники + соус к ним

Это самый простой и вкусный рецепт драников. До этого я их готовила с луком и чесноком, с мукой, с морковкой...В результате убедилась, что чем это блюдо проще, тем лучше.

0,5 кг. картошки
1 яйцо
соль
перец
растительное масло для жарки

Картофель очистите, промойте и натрите на крупной терке. Вбейте 1 яйцо, перемешайте, добавьте черного перца и соли.



Пару ложек масла хорошо разогрейте на сковороде и выкладывайте ложкой, чуть придавливая ко дну. Жарьте до золотистого цвета, потом переворачивайте. Быстро и просто!

И вот еще соус к драникам. Просто восхитительный: очень легкий, пикантный, свежий! Отлично подойдет к кабачкам и вообще любым жареным овощам, или как заправка в салаты из свежих.



200 мл. йогурта без добавок (у меня домашний)
щепотка соли
долька чеснока
черный перец (желательно свежемолотый - он ароматнее)
пол-пучка укропа
1 ст. л. лимонного сока


Йогурт посолить, поперчить, заправить лимонным соком; чеснок и укроп измельчить, добавить в йогурт, перемешать. Все, соус готов!
Приятного!
Tags: еда, йогурт, овощи
Subscribe

  • Спонтанный гуакамоле

    Чего-то мне не спится :) Как раз появилось время запостить рецепт сюда, тем более, что давно ничего не выкладывала. Делала недавно вяленые помидоры в…

  • Запеканка из молодой капусты с грибной начинкой

    Привет :) Сто лет еду не постила, потому что сто лет ничего особенного не готовила, а в этот раз наконец-то приготовила то, что давно хотела…

  • 9 мая

    Привет, друзья! Кроме того, что сегодня День Победы, сегодня День рождения моей маленькой любимой птички-синички Машеньки. Обожаю ее :) Сегодня ей…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments