Lena Zheleznyak (lenkazhestyanka) wrote,
Lena Zheleznyak
lenkazhestyanka

Category:

Картофельные драники + соус к ним

Это самый простой и вкусный рецепт драников. До этого я их готовила с луком и чесноком, с мукой, с морковкой...В результате убедилась, что чем это блюдо проще, тем лучше.

0,5 кг. картошки
1 яйцо
соль
перец
растительное масло для жарки

Картофель очистите, промойте и натрите на крупной терке. Вбейте 1 яйцо, перемешайте, добавьте черного перца и соли.



Пару ложек масла хорошо разогрейте на сковороде и выкладывайте ложкой, чуть придавливая ко дну. Жарьте до золотистого цвета, потом переворачивайте. Быстро и просто!

И вот еще соус к драникам. Просто восхитительный: очень легкий, пикантный, свежий! Отлично подойдет к кабачкам и вообще любым жареным овощам, или как заправка в салаты из свежих.



200 мл. йогурта без добавок (у меня домашний)
щепотка соли
долька чеснока
черный перец (желательно свежемолотый - он ароматнее)
пол-пучка укропа
1 ст. л. лимонного сока


Йогурт посолить, поперчить, заправить лимонным соком; чеснок и укроп измельчить, добавить в йогурт, перемешать. Все, соус готов!
Приятного!
Tags: еда, йогурт, овощи
Subscribe

  • Вино!

    Привет, жители живого журнала :) Меня сюда заносит все реже и реже, я все больше в фейсбуке и в хлебомольном блоге, а на ЖЖ времени почти не…

  • Спонтанный гуакамоле

    Чего-то мне не спится :) Как раз появилось время запостить рецепт сюда, тем более, что давно ничего не выкладывала. Делала недавно вяленые помидоры в…

  • Новая хлебная встреча, Киев! Будем печь в дровяной печи!

    Друзья, привет! 1-2 октября под Киевом (Обуховский р-он, с. Красная Слободка) у меня намечается двухдневный мастер-класс по выпечке хлеба н а…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments