Tags: Машенька

море

9 мая

Привет, друзья! Кроме того, что сегодня День Победы, сегодня День рождения моей маленькой любимой птички-синички Машеньки. Обожаю ее :) Сегодня ей три года, я подарила ей велик без педалей, который то ли велобег, толи роллербег, как-то так. И сейчас у нас намечается торт со свечками :)






И про День Победы не могу не сказать.
Испытываю противоречивые чувства...С одной стороны, День Победы - великий праздник, победа над фашизмом, но с другой, он настолько противоречивый, горестный и тяжелый, что и праздником называть сложно. Сами ветераны не любят товорить о войне, папины родители вообще отмалчивались, ничего мне не рассказывали, как будто ничего и не было, мамина мама, бабушка Дина, рассказывала, что были у них в деревне и немцы, были и "наши", но не ясно, с кем было с трашнее. Соседи, родственники, односельчане откровенно стукачили друг на друга, писали доносы, лишь бы обезопасить себя. Пережила бабушка и голод 30х годов, но никогда об этом не говорила. О том, что на бабушкину долю выпало столько испытаний, я узнала уже от мамы: и про лепешки из лебеды, и про глиную картошку, и про пересчитанные зернышки. Страшное время, кто-то пережил его, оставшись человеком, а кто-то написал донос и первратился в гнилую картошку. А уж о том, что на войне творилось, и думать страшно.

Очень люблю, как Людмила Петрановская ludmilapsyholog рассказала о травме поколений, я много раз перечитывала эти ее посты, и решила сохранить у себя, чтоб точно не потерять и в любой момент поделиться с теми, кому это нужно.
Источник назодится здесь и здесь, под катом текст.

Collapse )

море

Домашняя сгущенка в мультиварке за 10 минут и детский мастер-класс))

Загорелась сделать домашнюю сгущенку. В детстве я ее очень любила, больше, чем конфеты, и, когда у бабушки проводила летние каникулы, всегда заказывала маме в качестве подарка привезти банку сгущенки. Боже, как же было вкусно! Белая не "вареная" сгущенка, с особым характерным молочным привкусом, сладкая до одури - обожала! Сейчас редко покупаю, а если покупаю, то сначала придирчиво читаю состав, нормальную не так-то просто найти. Везде стали добавлять растительные жиры и всякую ерунду, частенько она не имеет того особенного послевкусия, которое было у сгущенки из детства. А недавно вдруг захотелось приготовить дома и оказалось, что это очень просто! Честное слово, всего за каких-то 15 минут у меня была готова настоящая густая ароматная сгущенка! Готовила в мультиварке Panasonic SR-TML510 на программе №1 "каша", с открытой крышкой, периодически помешивая. Если хотите подробнее - прошу под кат. Там не просто сгущенка, там Егорка готовит свой фименный молочно-банановый коктейль с домашней сгущенкой :)

Collapse )
море

Приключения веселого омлета

Я решила по пятницам (или вечерам четверга))) постить своих ребенков и их приключения, если вдруг что интересное будет. В прошлый раз это были банановые кексы от Егорки, в этот раз - душевный омлет из перепелиных яиц, тоже приготовленный руками моего маленького шеф-повара. Как и в истории с кексами, в этот раз он тоже делал все практически сам. Я зашла на кухню, когда процесс был в самом разгаре: из холодильника извлечена упаковка пятнистых микро-яиц и совершен ряд попыток бить их обо все мало-мальски твердые поверхности. То, что не удалось разбить в миску, аккуратно лежало рядом на полу на коврике, то, что удалось надбить, деликатно отковыривалось вручную и выдавливалось в мисочку. Маша активно пособничала, но больше мешалась, шеф периодически возмущался и отчитывал помощницу, Маша реагировала бурно - слезами.   В общем, старались. Егору выдала нож для масла и наглядно показала, как бить яйца, все схватил буквально на лету!

IMGP2727.JPG

Collapse )

Приятного :)
море

Цельнозерновая пшенично-ржаная пицца

ООооо, как это было вкусно! Пицца, основу которой делала из домашней цельнозерновой ржаной и пшеничной муки с закваской, а  еще вкусный острый соус из красной сладкой папкики, чили и томатов в собственном соку, которые у нас совсем недавно стали продаваться по очень вменяемой цене, словом хорошая пицца ) Но соус - это отдельная песня.





А еще сегодня мне пришлось Машу везти к ухогорлоносу. У принцесс всегда были сложные отношения с горохом, так вот и моя не стала изменять традициям и засунула себе в носик небольшую горошину замороженного зеленого горошка. И прибежала показать мне, как она торчит из носа. Я, честно говоря, пришла в ужас: Егор никогда не увлекаля засовыванием посторонних предметов себе в нос и уши и Маша до этого тоже, я даже подумать не могла, что она такое отмочит! Сразу схватилась за пинцет, попробовала достать горох, но Маша  тут же затолкала его еще глубже. Я вызвала такси и поехали с ней в больницу в ургентное отделение. А там посмотрели нос, выдули козявки, а горошка не оказалось, получается она его съела носом))
Кому пиццу?
море

Овсяное молоко и овсяный йогурт

Мы уже неделю пьем по утрам коктейли из домашнего овсяного йогурта. На удивление, он нравится моим детям, что до меня, то я вообще люблю эксперименты в еде, поэтому мне нравится тем более! Очень вкусно и просто с медом или сахаром, и с ягодами, и с какао. По своему составу овес очень похож на женское грудное молоко и поэтому особенно полезен детям. Впрочем, и взрослым тоже, ведь овес – кладезь витаминов: в нем есть витамины группы В, никотиновая кислота, витамин К, укрепляющий сосуды, калий, магний, фосфор, железо, хром, марганец, цинк, никель, фтор, йод, сера и еще много всего полезного. Для тех, кто не может себя заставит по утрам исправно съедать порцию «овсянки, сэр», овсяное молоко или йогурт – настоящая находка!



Collapse )

Про печенье, пироги, печень и салат

Вы видите снежинку у Машиных ресничек? там, слева от пятачка, чудеса, правда?

IMGP3623

 У меня почти нет времени писать, но каждый день приходят интересные мысли, которые хочется записать. А потом я их забываю.  Хочется половину блога просто удалить, половину хлеба перепечь, все переиначить с новыми силами и опытом. Вряд ли получится сильно лучше, но ведь не в этом суть. Да и опыта сегодня не сказать что прям больше, чем вчера.
Сегодня водила Егора к стоматологу, у него в зубах дырки, надо с ними что-то делать, поэтому пошли с ним сдаваться. В кабинете нас встретила тетка и ее скромная растрепаная рыжая косичка. Сказала сесть мне в кресло и взять Егора на руки. Подошла и с ходу стала командовать: открой рот! Егор весь вжался, руки скрестил на груди, как перед расстрелом, испуганно замукал, губы сжал покрепче. Для тетки это был сигнал начать запугивание: ну и ходи, зуб таки будет болеть! Открой рот, я ничего тебе не слелаю! У тебя есть язык? Покажи язык! Скажи Ааааааа! И пытается своим пальцем проковырять доступ к его детским зубкам. Не получилось. Тетка нахмурилась и подытожила: не хочешь? Тогда будем лечить силой!
Я и так напряглась не на шутку из-за такой ее бесцеремонности и грубости, и, чтоб не нагрубить или еще чего не сказать нецензурного, буркнула ей: силой лечить не будем. На что тетка указала нам на дверь. Вот так мы сходили с Егором к детскому стоматологу. И я очень злая на эту тетку: детский врач, которая даже игрушек ребенку не предложила, чтоб отвлечься, даже не попыталась найти подход, позволила себе угрозы по отношению к нему...да, короче, что я рассказываю, и так все с ней понятно. Больше мы к ней ни ногой, будем искать адекватного врача, который умеет ладить с детьмя. К слову, как только мы вышли из кабинета, Егор широко открыл рот и показал язык. Молодец.
Я тут пеку-готовлю потихоньку. Не знаю, интересно кому или нет, но запишу хотябы для себя - уже не раз было такое, что лень записать или думаю, что ну его, это скучно, а потом не могу вспомнить, сколько чего и куда. так вотCollapse )

Хлеб с кунжутом и медом, немного наблюдений и Маша

Сегодня подписывала открытку своему кулинарному другу и заметила, что мне тяжело это делать: во-первых, у меня ужасный корявый почерк, и писать более-менее ровно, чтоб человек потом глаза не сломал, мне непросто. Во-вторых, я вообще отвыкла писать ручкой, поэтому частенько приписывала лишние закорлючки буквам, а в третьих, писать поздравления не в интернете, а на живой бумаге - совсем не то, что строчить комментарий в ЖЖ. И в итоге получилось как раз так, как быдто написала комментарий. Но зато от души (с которой одновременно с отправкой посылки, упал камень).
Еще пекла хлеб с кунжутом, тесто бродило в холодильнике, в итоге хлеб получился мягким, пористым, ароматным и очень вкусным. Кунжут почти не чувствуется и не виден, но дает свой особенный оттенок во вкусе - как раз так, как мне нравится, не сильно ярко, сбалансированно, и при этом вполне с характером.
Сначала было лень писать об этом хлебе, а потом решила хотябы для себя пометки сделать, чтоб когда-нибудь еще повторить. Ну, и для хлебного флешмоба от kinda_cook

IMGP2665

Collapse )
море

Про лапшу, детей и тыдая-дамы-стобой)

Мне подарили паста-машину, это такой клаааасс! Она так тонко раскатывает, так легко, так ровно, обалдеть! Я уже запланировала себе лазанью, штрудель и еще много чего классного) Вот такая получилась!
Все стандартно: на 100 гр муки 1 яйцо. У меня было муки 200 с хвостиком, плюс ст.л. пшеничных отрубей., поэтому к двум яйцам добавила еще 2 ст.л. сыворотки. Завтра сделаю с грибами и бульоном. И штрудель с маком и творогом хочу!

IMG_2580


Collapse )
ультрамам

(no subject)


гггггг, Дима только что вспомнил, что мы  забыли на море в хозяйской морозилке свинячьи уши!))) так это ерунда, там еще остался пакет кизила, кило перца и морковка!

а вот такая у нас Масянька красавица!

а вот еше Егорка высыпал в прихожей на ковер пачку соды. была мысль погасть ее уксусом, было бы забавно.

Запись сделана с помощью приложения LiveJournal для Android.