Tags: кокос

море

Постное шоколадное морожение из кокосового молока

С началом Великого поста всех, кто будет поститься! Я знаю, что сладости не ассоциируются с аскезой и постом, тем не менее, когда мы с мужем ездили в монастырь под Киевом, в Рождественский пост, настоятель монастыря отец Симон угощал нас финиками и другими арабской пахлавой. Конечно, делал он это потому что снисходил к нам, слабым духом и падким на сладкое мирянам. Так вот, дорогие слабые духом и падкие на сладкое миряне, мне кажется, этот несложный постный десерт из кокосовго молока вполне сможет разнообразить меню и порадоватьв  пост и детей, и взрослых! А о том, как сделать кокосовое молоко дома, можно почитать тут.



Collapse )
море

Кокосовое молоко

Кокосовое молоко – удивительный продукт, который без особых усилий можно получить дома. Его добавляют в кофе, на его основе делают постные десерты, фруктовые и овощные смузи, пекут постные блины, кроме того, кокосовое молоко вкусное само по себе – сладкое и ароматное и его любят дети :)  А какой масло можно получить из кокоса, с ума сойти, шикарнейшее!





Collapse )
море

Постный морковный пирог

Вкуснейший пирог, наверное, мой нынешний фаворит, очень рекомендую, к тому же он простой и быстрый, а вкусный, как конфетка) И, само собой, совсем не похож на постный. Катя slezkin, огромное тебе спасибо :* Я придумала ему лимонно-кокосовую глазурь!


Collapse )

Шоколадное печенье, одно с кокосом, другое с кунжутом

Часов в 10-11 утра детские Машины глазки устают и я ее укладываю смотреть сладкие молочные сны. Надо сказать, что ее утренний сон очень чуткий и недолгий, бывает, уложу Королевишну, только отползу, встану на ноги, хрустну костьми в направлении двери, как рррааааз, и Машустик в позе мангуста на охоте - сидит на кровати и улыбается во все четыре зубика. Вы уж простите такие сахарные сслюни-сопли, но более милого существа мне в жизни еще не встречалось)
Так вот шоколаднео печенье. Оно такое быстрое, что его можно легко испечь, пока моя Маша спит. На работу с тестом уходит от силы минут пять, на лепку печенья - еще пять, ну, и минут 15 - на выпечку. Но оно сладкое и вредное, совсем не диетичное, ну, разве что совсем чуть-чуть его, только попробовать.Как раз то, что надо для маленького непослушного мальчика, который маму родную променяет на шоколадные конфеты. 

IMGP3671Collapse )
море

Басбуса!

Открыла для себя басбусу - чудесную востояную кокосовую сладость. Она, как и положено всем восточным сладостям, сладкая (но не приторная), рассыпчатая, сочная и, что немаловажно, очень легкая в приготовлении.




Collapse )
море

Блинчики на кокосовом молоке. Варианты.

Это постные блинчики, в составе лишь кокосовое молоко, сахар, соль, мука и растительное масло. Результатом довольна: наконец-то получилось испечь мягкие вкусные постные блинчики.



Collapse )
море

Постный шоколадно-кокосовый пирог

Еще один постный очень простой пирог и пару слов о том, что буду печь на Пасху. Но сначала про пирог. Это очередная фантазия на тему кокосового молока и кокосовой стружки, на этот раз с какао.



Collapse )
море

Постный лимонно-кокосовый пирог

На мой взгляд, это один из лучших постных пирогов, если не лучший: пышный, во вкусе чувствуется масса "скоромных"  оттенков, свойственных кексам с яйцами и молокопродуктами, ароматный, во всех отношениях приятный. Особенность этого пирога - кокосовое молоко домашнего приготовления, на основе которого он и печется. Вместе с тем, отчетливого кокосового вкуса и запаха нет, так, слегка есть немного кокосовых ноток.



Collapse )